Jan Treutle's Restaurant Im Gütchen
Das Gütchen im Rittergut Bangert ist ein Glücksfall - Freunde der Architektur rühmen die harmonischen Formen dieses beispielhaften Barockgutes. Das "Gütchen" präsentiert sich heute mindestens so prachtvoll, wie es Fürstin Amalie von Anhalt Dessau um 1870 vollenden lies.
Sommerkarte
Sommersalat mit Papadam und zweierlei Lachs
€ 12.-
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Vitello Tonnato „Im Gütchen“ mit Pestotomaten
€ 15.-
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Gegrilltes Foccaciafladenbrot mit Strauchtomaten-Sommersalat
und Roastbeef vom freesisch Ochs
€ 12.-
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Weiße Tomatencreme mit gebackenem Scampispiess
€ 10.-
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Meeresfrüchtesalat „Toskanische Art“ in Limonen-Olivenöltapinade
auf Salatherzen
€ 16.-
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Carpaccio vom Eismeerlachs und Jakobsmuscheln
mit Melonen-Gurkensalat
€ 16.-
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Deichlammrücken auf Letchogemüse und gebackenen Polentawürfeln
€ 21.-
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Ragout vom Rehbock mit Pfifferlingen und glasierten
Aprikosen, Kräuterspätzle
€ 22.-
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Thunfischtranche auf Singapur-Gemüsenudeln
und Kokos-Ingwerschaum
€ 25.-
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Surf and Turf vom Weideochsenfilet und Atlantikhummer
mit Spargelspitzen und Pfifferlingsgnocchi
€ 38.-
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Rohmilchkäseauswahl vom Brett von unserem Affineur Hofmann
€ 12.-
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Beerenbecher „Im Gütchen"
€ 8,50
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Dreierlei Creme Brûlée mit Rahmeis
€ 11.-
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